Müsli pro hubnutí: výhody a aplikace

Nádherný vynález švýcarského lékaře na začátku 20. století obrátil svět zdravého stravování vzhůru nohama. Před ním byly sušené nebo uzená masa a zelenina použity jako kompaktní zásoby potravin. Někdy vzali lisované dlaždice těsta s medem nebo ořechy. Takové jídlo bylo vysoce kalorické a nebylo vhodné pro všechny. Původní recept založený na obilných vločkách zásadně změnil pohled na dietní stravu a přidal do arzenálu odborníků na výživu účinný, chutný a vyvážený produkt.

Příběh vzhledu jídla

Müsli je suchá směs několika složek. Na bázi obilovin z ovsa, pšenice, kukuřice, žita. V klasickém receptu se k nim přidává jablko. Čím více složek, tím výživnější a zdravější směs.

Tento nápad dostal švýcarský lékař Maximilián Bircher-Benner pastýř, který měl oběd s ovesnou kaší s ovocem a kousky ovoce. Jídlo bylo jednoduché, chutné a mělo zřejmé výhody. Zbývalo jej pouze vylepšit, aby se prodloužila skladovatelnost a aby bylo možné vyměnit komponenty podle svého uvážení. Takže tam bylo müsli, jehož jméno pocházelo z německého slova „bramborová kaše“. Sloučené nebo nastrouhané kousky obilovin nebo vloček, jako jejich protějšek, se smíchají s ovocem, ovocem, medem, rozinkami, sušeným ovocem a nalijí se do mléka, kefíru, šťávy. Test nového jídla v nemocnicích šel skvěle. Pacienti rychle ocenili jeho chuť a odborníci na výživu - přínos.

Složení

Supermarkety a obchody s potravinami nabízejí obrovský výběr suchých směsí. Müsli se prodává v různých kombinacích, často včetně zcela nepřijatelných přísad:

• velké množství cukru;
• Čokoláda
• palmový olej;
• konzervanty;
• zvýrazňovače chuti.

Taková snídaně nepřinese žádné výhody a místo kontroly hmotnosti stimuluje její růst. Při nákupu dávejte pozor na složení. Pro dietní výrobky jsou přijatelné obiloviny, otruby, sezamová semínka, len, slunečnicová semínka, sazenice pšenice, kukuřičné vločky, jablko, hruška, malé množství medu. Zbývající doplňky zvyšují obsah kalorií bez zvláštních výhod.

Klasická směs obsahuje:

• beta karoten;
• cholin;
• vitaminy A, C, D, E, PP, K, skupina B;
• fosfor;
• draslík
• hořčík
• vápník
• selen;
• železo.

Krásou složeného receptu je schopnost nahradit jednu složku jinou jinou určitými doporučeními od odborníka na výživu. Například ženy po 45 letech mohou těžit z nahrazení slunečnicových semen lněným semínkem pro udržení rovnováhy estrogenu. Müsli obsahuje hodně vlákniny, která zajišťuje rychlé nasycení a udržování tohoto stavu po dlouhou dobu.

Benefit

Mnoho lidí je překvapeno, jak takový vysoce kalorický produkt obsahující 300-350 kcal na 100 g byl zařazen do seznamu diet. Tajemství spočívá v doporučeném množství produktu. K snídani potřebujete pouze 50 gramů suché směsi v blízkosti klasického složení, bez čokolády, cukru a ořechů.

Odborníci na výživu argumentují svou volbou několika skutečnostmi:

1. Do kalorického příjmu se vejde 50 g produktu doplněného šťávou nebo mléčným výrobkem.
2. Snídaně by měla být nasycena, aby ráno poskytla energii.
3. Obilné vločky aktivují střevní motilitu, urychlují metabolismus, což zajišťuje zrychlené spalování nadbytečného tuku.
4. Schopnost samostatně ovládat složení vám umožňuje upravit jeho nutriční hodnotu.
5. Chuť rozmanitosti chrání před pokušením jíst něco nezákonného.

Důležité: po celý den není povoleno pouze müsli.

S jejich zjevnými výhodami mohou mít snídani 3-4krát týdně.Zbývající jídla by měla obsahovat zeleninu, ovoce, maso a další produkty.

Správně zvolený müsli udržuje živost, dodává potřebnou energii, má mírně projímavý účinek, čistí střeva, odstraňuje přebytečnou vodu. A také vyrovnat nedostatek vitamínů a minerálů, což je velmi důležité pro dlouhodobou stravu.

Mechanismus účinku

Ztráta dalších liber má příznivý účinek na všechny tělesné systémy, snižuje se zátěž na srdce, játra, klouby, krevní cévy. Emoční stav je stabilizovaný, objevuje se sebevědomí a zlepšuje se pohodu. Müsli se aktivně podílí na těchto procesech, zejména pokud se k nim přidávají sazenice obilovin a nejsou dodržovány přísady třetích stran. Snídaně sestávající ze suché směsi obilovin s přídavkem tekutiny je schopna:

• saturujte aminokyselinami, vitamíny, mikro a makro prvky, antioxidanty;
• zmírnit chronickou únavu;
• zvýšit výdrž, paměť, všímavost;
• založit činnost trávicího traktu, kardiovaskulárního systému;
• snížit tlak;
• odstranit z těla strusky, toxiny, radionuklidy;
• zmírnit stres, zabránit rozvoji deprese a neurózy;
• stabilizovat endokrinní systém;
• udržovat dobrý stav nehtů, zubní sklovinu, vlasy.

To platí pouze pro přírodní směsi bez přídavku cukru a stabilizátorů.

Upozornění: nejužitečnější müsli - sestavené samostatně před jídlem.

Možné poškození

Pro jakýkoli produkt existuje řada omezení, müsli není výjimkou. Samy o sobě nezpůsobují újmu, protože jsou neutrální. Přesto je nutné pečlivě vyzkoušet nový produkt pro ty, kteří mají alergické reakce. Obvykle se objevují na medu a sušeném ovoci. Stačí odstranit alergen a můžete bezpečně pokračovat v snídani se suchou směsí.

Diabetici musí pečlivě prostudovat složení na obalu hotového výrobku nebo připravit müsli samostatně, kromě cukru, rozinek a přidání ořechů, bobulovin a ovoce po konzultaci s endokrinologem.

Měli byste poslouchat reakci těla na müsli s gastrointestinálními chorobami, kardiovaskulárními chorobami.

Druhy müsli

Jsou suché a pečené. U dietních potravin je výhodnější první druh. Zachovává nejen všechny prospěšné látky, ale také obsahuje mnohem méně kalorií. Když je přidána kapalina, bobtná vlákna, granola významně zvyšuje objem a dokonale uspokojuje hlad, a potřeba je žvýkat je urychluje saturační proces.

Pečené jsou vhodnější pro rychlé občerstvení v práci nebo na cestách, pokud je na výběr mezi olejem smaženým koláčem a zdravou výživnou tyčinkou.

Nejznámější značky müsli jsou:

• Leovit;
• Matti;
• Páni.

Můžete si připravit vlastní snídani se zaměřením na klasický recept, včetně ovsa, pšenice, žita, kukuřice, ječmenných vloček, kousků jablka a hrušky, malého medu, sezamu nebo lněného semínka. Složení lze podle vašeho uvážení změnit přidáním ořechů a sušeného ovoce.

Možnosti řízení hmotnosti müsli

Na základě müsli je postavena nízkokalorická strava, která vám umožní uspořádat se do 2 týdnů, přičemž klesá 5-7 kg bez poškození těla. Snídaně a večeře sestávají ze suché směsi ochucené nízkotučným kefírem nebo čerstvě vymačkanou šťávou.

Oběd by měl být plný, ale nízkokalorický, například:

• zeleninová polévka;
• čerstvý zeleninový salát ochucený rostlinným olejem nebo citronovou šťávou;
• dušená kuřecí prsa nebo ryby.
• Celkový objem by neměl přesáhnout 250 g.

Strava také zahrnuje přísný vodní režim nejméně 2 litry denně, jídla v pravidelných intervalech, vzhledem k tomu, že večeře není pozdější než 4 hodiny před spaním. Přechodné občerstvení je vyloučeno, pokud máte velmi hlad, můžete jíst jablko nebo pomeranč.Müsli se doporučuje plnit 1% kefírem, 1,5% mlékem, přírodním jogurtem, minerální vodou bez plynu, čerstvě vymačkané šťávy, bobule.

Recepty domácí stravy

1. Smíchejte ve stejném poměru otruby, ovesné vločky, plátky jablek, nalijte sklenici horkého mléka, nechte 10 minut vařit.
2. Pro 100 gramů ovesné vločky, 50 gramů drcených ořechů a švestek, lžičky medu, stejného množství za studena lisovaného sezamového nebo lněného oleje. Směs se přes noc naplní neperlivou minerální vodou. Ráno se může zahřát nebo jíst zima.
3. Složení zahrnuje vločky ovsa, kukuřice, pšenice, žita, jablka, rozinek, 5 gramů medu, lněné semínko. Směs se nalije kefírem, chuť si můžete vychutnat 5 minut po vaření.

Müsli pevně vstoupil do stravy, dávají prostor kulinářské fantazii a dodávají energii až do oběda.

Video: 5 běžných chyb v hubnutí